Njut av nyttig rawfood-tårta till fikat

Det finns massor av goda och nyttiga alternativ till tårtor och bakelser. De behöver varken innehålla onyttigheter eller bakas i ugnen. Här delar den personlige tränaren Sassa Asli med sig av ett av sina favoritrecept på tårta, helt fri från gluten, soja, mejeriprodukter, ägg och raffinerat socker.

Ingredienser:

Botten
10-13 dadlar (den mjuka sorten)
3 dl krossade mandlar
1 tsk äkta vaniljpulver
1 tsk ekologisk kanel
2 msk bipollen
2 dl mandelmjölk

Toppen
2,5 dl björnbär
1 dl mandelmjölk
1 tsk agavesirap

Toppa med
Passionsfrukt
Kakaonibs från Superfruit

Gör så här:
1. Knåda ihop dem mjuka dadlarna, mandlarna och alla dem andra ingredienserna till en deg.

2. Tryck sedan ut degen i en tårtform.

3. Mixa sedan bären med mandelmjölken och häll över botten.

4. Ställ in i frysen i ca. 1 timme. Den håller i flera dagar så det går fint att äta lite varje dag!

Ät och njut!

Få mer inspiration och läs mer om Sassa Asli på hennes blogg Foreverfit här.